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Uova in cocotte

Le uova in cocotte costituiscono una semplice ma saporita ricetta preparata con le uova cotte in forno, ecco i semplici step per prepararle.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: ALTO ADIGE TERLANO SILVANER
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Uova 2
  • Mozzarella 100 g
  • Acciuga 4 filetti
  • Salsa di pomodoro 4 cucchiai
  • Burro 20 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Erbe aromatiche q.b. a piacere

Preparazione

  1. Uova in cocotte Ungete 4 cocotte di porcellana da forno, spalmatele con la salsa di pomodoro, rompete in ciascuna un uovo, salate, pepate e coprite con la mozzarella tagliata a fette sottili.
  2. Uova in cocotte Guarnite con un'acciuga e ponete le cocotte in forno a 160 °C per circa 20 minuti. Al termine distribuite le erbe aromatiche sulle uova e servitele subito in tavola.
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