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Cozze del marinaio

Le cozze del marinaio, ricetta afrodisiaca, si realizzano cuocendo le cozze in padella con olio, peperoncino, vino e, una volta aperte, spolverizzandole con prezzemolo tritato prima di essere servite in tavola.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 2
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Cozze 1 kg
  • Aglio 1 spicchio
  • Vino bianco 12 bicchiere
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Prezzemolo 1 cucchiaio
  • Peperoncini 1 pezzetto
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Cozze del marinaio

    Spazzolate e lavate bene le cozze.

  2. Cozze del marinaio

    Fate soffriggere in una padella l'aglio nell'olio, aggiungete il peperoncino, le cozze, il vino, cuocete fino a quando le valve delle cozze si saranno aperte, spolverizzate di prezzemolo e servite.

Consigli

La cozza ha lo stesso potere afrodisiaco dell'aragosta, ma costa meno infatti viene detta "l'aragosta dei poveri" e nel caso delle cozze del marinaio la leggenda racconta che l'effetto afrodisiaco è garantito!

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