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Insalata di zucchine crude allo yogurt

Come preparare la ricetta della insalata di zucchine allo yogurt. Segui la nostra ricetta e scopri come realizzarla in soli 15 minuti!

Insalata di zucchine crude allo yogurt VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI TOCAI FRIULANO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Zucchine 500 g
  • Lattuga 1 cespo
  • Yogurt 30 g
  • Maionese 40 g
  • Tartufo nero 1
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Insalata di zucchine crude allo yogurt

    Versate la maionese in una ciotola e incorporatevi delicatamente lo yogurt, mescolate ed amalgamate bene.

  2. Insalata di zucchine crude allo yogurt

    Spuntate le zucchine, lavatele, asciugatele e tagliatele a bastoncini sottilissimi.

  3. Insalata di zucchine crude allo yogurt

     Condite con il composto di yogurt, aggiungetevi un pizzico di sale e fatele riposare qualche istante in una terrina.

  4. Insalata di zucchine crude allo yogurt

    Lavate accuratamente l'insalata, scolatela, asciugatela con un telo ed adagiate le foglie piu' tenere sul fondo di ogni piatto.

  5. Insalata di zucchine crude allo yogurt

    Disponetevi sopra le zucchine allo yogurt e decorete a piacere con qualche scaglietta del tartufo.

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