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Pomodori ripieni con pancetta

I pomodori ripieni con pancetta si realizzano con pomodori privati della polpa e dei semi, farciti con pancetta ed altri ingredienti e cotti rapidamente al microonde per essere poi serviti subito in tavola. Ecco i passaggi per i pomodori ripieni di pancetta.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: PINOT GRIGIO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione5 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pomodori 4
  • Fette di pancetta tagliate a listarelle 4
  • Cipolla a pezzetti 2 cucchiai
  • Sedano 2 cucchiai
  • Pan grattato 60 g
  • Piselli 240 g
  • Acqua 1 cucchiaio
  • Parmigiano 1 cucchiaio
  • Prezzemolo q.b.
  • Timo 1 pizzico
  • Pepe 1 pizzico

Preparazione

  1. Pomodori ripieni con pancetta Eliminate la parte superiore dei pomodori e togliete la polpa ed i semi. Disponete i pomodori in una pirofila e mettete da parte.
  2. Pomodori ripieni con pancetta In una casseruola di pyrex unite la pancetta, i piselli, la cipolla ed il sedano e cuocete il tutto ad intensità massima per 3 minuti. Aggiungete mescolando il pan grattato, l'acqua, il formaggio e gli aromi. Riempite i pomodori con il composto ottenuto.
  3. Pomodori ripieni con pancetta Coprite la pirofila con della pellicola trasparente per microonde. Cuocete ad intensità massima per 3 minuti. Ruotate la pirofila di mezzo giro a metà cottura. Al termine servite subito in tavola.

Consigli

* PREPARAZIONE CON IL FORNO A MICROONDE *

 

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