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Piadina con broccoli, prosciutto cotto e mozzarella

La piadina con broccoli prosciutto cotto e mozzarella si prepara scaldando  la piadina per farcirla con mozzarella tagliata a fette sottili, i broccoli e il prosciutto cotto. Ecco i passaggi per la ricetta piadina con broccoli prosciutto cotto e mozzarella.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: EMILIA-ROMAGNA
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Piadina 4
  • Broccoli 200 g
  • Mozzarella 400 g
  • Prosciutto cotto 100 g

Preparazione

  1. Piadina con broccoli, prosciutto cotto e mozzarella

    Porre a scaldare il lato interno della piadina su una padella in ghisa o antiaderente. Nel frattempo tagliare la mozzarella a fette non troppo sottili ed asciugarle dall'acqua in eccesso.

  2. Piadina con broccoli, prosciutto cotto e mozzarella

    Togliere la piadina dal fuoco e farcirla con uno strato di mozzarella a fette, i broccoli e il prosciutto

  3. Piadina con broccoli, prosciutto cotto e mozzarella

    Richiuderla su ste stessa e continuare la cottura sulla piastra.

  4. Piadina con broccoli, prosciutto cotto e mozzarella

    Tagliare in due e servire.

Consigli

Per questa ricetta sono stati utilizzati dei broccoli lessati avanzati dal giorno prima. Potete sostituirli con qualsiasi verdura cotta o cruda che vi sia rimasta in frigorifero e a seconda dei gusti, è un ottimo modo per evitare di gettarla via.

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