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Pesce spada alla siciliana

Il pesce spada alla siciliana si cucina con le fette di pesce spada rosolate in padella con aglio e olio. Scopri tutti i passaggi per eseguire facilmente e velocemente la ricetta del pesce spada alla siciliana.
 

  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CIRÒ BIANCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: SICILIA
  • TEMPO: 10 min di preparazione40 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Pesce spada 2 fette da 300 g ciascuna
  • Aglio 4 spicchi
  • Olio di oliva extravergine 1/2 di bicchiere
  • Acciuga 4 filetti
  • Prezzemolo q.b.
  • Pomodori 2
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Capperi 30 g
  • Olive 30 g
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