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Bocconcini di pane fritti

I bocconcini di pane fritto costituiscono un delizioso e sostanzioso antipasto preparato passando le fette di pane tagliate a triangolo nel latte per farcirle come un panino con mortadella e scamorza. I panini verranno infarinati, passati nell'uovo e fritti e verranno serviti ben caldi.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Fette di pane 8
  • Mortadella 4 fette
  • Scamorza 4 fette
  • Uova 2
  • Latte q.b.
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio per friggere q.b.

Preparazione

  1. Bocconcini di pane fritti Tagliate a triangoli le fette di pane passandole poi nel latte, quindi ricopritene 8 con una fettina di mortadella ed una di scamorza ciascuna ricoprendo la farcitura con un secondo triangolino di pane.
  2. Bocconcini di pane fritti Passate questi panini prima nella farina e poi nell'uovo sbattuto leggermente salato, infine friggeteli in abbondante olio bollente, scolateli molto bene su una carta assorbente e serviteli caldi.
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