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Torta di nocciole

La torta di nocciole si prepara tostando le nocciole tritandole poi finemente. Scopri come preparare questo gustoso dolce in maniera davvero semplice seguendo i passaggi fotografati.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: DOLCETTO
  • DOSI: 6
  • CUCINA REGIONALE: VALLE D'AOSTA/VALLéE D'AOSTE
  • TEMPO: 15 min di preparazione60 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Nocciole 200 g
  • Zucchero 250 g
  • Farina 00 250 g
  • Burro 80 g
  • Uova 5
  • Latte q.b.
  • Limone 1
  • Lievito in polvere 1 bustina e mezzo

Preparazione

  1. Torta di nocciole

    Tostate le nocciole ponendole sulla placca del forno caldo per qualche minuto, quindi pelatele e tritatele finemente.

  2. Torta di nocciole

    Lavorate in una terrina le uova intere con lo zucchero per qualche minuto, unite la scorza di limone, il burro ammorbidito (meno una noce) e la farina mescolata con il lievito. 

  3. Torta di nocciole

    Rigirate bene, aggiungendo il latte fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Completate infine con le nocciole.

  4. Torta di nocciole

    Imburrate una tortiera del diametro di circa 25 cm, spolverizzatela con un poco di farina, versatevi l'impasto, livellatelo con il dorso di un cucchiaio e cuocete in forno a 190° per circa 30 minuti.

  5. Torta di nocciole

     Sfornate la torta, lasciatela raffreddare e servite.

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