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Aglio olio e peperoncino

L'aglio olio e peperoncino è una pasta molto veloce da preparare, la pasta scolata al dente verrà infatti condita con un sughetto a base di olio, aglio e peperoncino che avranno soffritto per qualche minuto.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 5 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spaghetti 400 g
  • Aglio 2 spicchi
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Sale q.b.
  • Peperoncini 2 ben piccanti

Preparazione

  1. Aglio olio e peperoncino In una pentola con abbondante acqua bollente salata cuocete gli spaghetti scolandoli ben al dente e rimettendoli nella pentola con un filo d'acqua della cottura, in modo che non si attacchino.
  2. Aglio olio e peperoncino In una padella versate 3 cucchiai d'olio, l'aglio pulito e tagliato a fettine e i peperoncini sminuzzati lasciando rosolare per qualche minuto a fiamma media.
  3. Aglio olio e peperoncino Versate l'olio piccante nella pentola con la pasta e mescolate accuratamente, poi suddividete la pasta nei piatti individuali e servitela subito in tavola.
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