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Pizzette ai peperoni

Le pizzette ai peperoni si preparano disponendo le focaccine su un placca leggermente unta e condendole con un cucchiaio di passata di pomodoro, fontina, mozzarella e peperoni a fettine. Lasceremo cuocere per pochi minuti e serviremo subito. Ecco i passaggi per le pizzette ai peperoni.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione10 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Pitte o piccole focacce 6
  • Olio di oliva extravergine 2 cucchiai
  • Passata di pomoro 15 cl
  • Peperone 1
  • Peperone 1
  • Champignon 100 g
  • Fontina 75 g
  • Mozzarella 125 g
  • Prezzemolo 2 cucchiai
  • Parmigiano 40 g
  • Olive 100 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Pizzette ai peperoni Riscaldate il forno a 210 °C. Disponete le pitte o le focaccine su di una placca leggermente unta. Versate su ciascuna pizza un cucchiaio di passata di pomodoro. Salate e pepate.
  2. Pizzette ai peperoni Tagliate i peperoni a striscioline sottili. Lavate ed affettate gli champignon. Tagliate a julienne la fontina e la mozzarella. Cospargete le pizzette di prezzemolo e parmigiano.
  3. Pizzette ai peperoni Aggiungete le fettine di peperone, gli champignon e le olive snocciocale tagliate a rondelle, disponendo il tutto in maniera uniforme.
  4. Pizzette ai peperoni Ricoprite le pizzette con la mozzarella e la fontina ed infornatele. Fatele cuocere per una decina di minuti, fino a che il formaggio non sia completamente fuso. Servitele subito.

Consigli

Se non trovate le pitte o le focaccine potrete preparare 6 pizzette con la pasta di pane comunemente acquistabile in ogni panificio o surgelata presso i supermercati.

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