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Spaghetti alla marinara

Gli spaghetti alla marinara si preparano lessando la pasta al dente e condendola con un sughetto a base di pomodori ed aromi. Scopri come preparare questa ricetta in maniera davvero semplice e veloce.
 

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: TORRICELLA BIANCO
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: CAMPANIA
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spaghetti 400 g
  • Aglio 2 spicchi
  • Origano Un pizzico
  • Pomodori 400 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio di oliva extravergine 1 dl
  • Basilico Qualche foglia per decorare

Preparazione

  1. Spaghetti alla marinara Lavate i pomodori, togliete i semi e tagliateli a pezzi.
  2. Spaghetti alla marinara In un tegame fate soffriggere in quasi tutto l'olio l'aglio tritato finemente, unite i pomodori a pezzetti, salate, pepate e profumate con l'origano.
  3. Spaghetti alla marinara Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente conditeli con la salsa preparata, mescolate e servite cosparsi di foglioline di basilico.

Consigli

Questa semplice ricetta di pasta è di origine napoletana, anche se del mare non c'è altro che il nome, ma come per la famosa ricetta del grande Edoardo de Filippo “ SPAGHETTI ALLE VONGOLE FUJIU'TE” dove le vongole sono lasciate alla fantasia dei commensali, in questa nostra proposta il pesce è affidato alla vostra fantasia.

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