BUONISSIMO
Seguici

Bucatini alle alici

I bucatini alle alici si preparano cuocendo le alici con i pomodori e le olive ed usando il composto per condire la pasta cotta al dente. Scopri i passaggi per la ricetta dei bucatini alle alici.

Bucatini alle alici VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI
  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: CINQUETERRE
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: LAZIO
  • TEMPO: 10 min di preparazione20 min di cottura
  • COSTO: BASSO

Oppure ti potrebbero interessare

Ingredienti

  • Pomodori 250 g
  • Bucatini 320 g
  • Olive 50 g
  • Olio di oliva extravergine 40 g
  • Alici 2 filetti
  • Aglio a spicchi 1
  • Peperoncini Un pezzetto
  • Capperi 1 cucchiaio
  • Prezzemolo 1 cucchiaino
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Pangrattato 50 g

Preparazione

  1. Bucatini alle alici Versate l'olio in un recipiente basso e non troppo largo, unite l'aglio, il pangrattato ed un pezzetto di peperoncino. Cuocete il tutto per due minuti ad intensità medio-alta. oppure per 10 minuti su fiamma tradizionale.
  2. Bucatini alle alici Eliminate l'aglio ed il peperoncino. Aggiungete i pomodori, le alici, spezzettate i capperi e le olive, rimescolate e cuocete alla massima intensità per 6 minuti. Oppure per 15 minuti su fiamma tradizionale.
  3. Bucatini alle alici A fine cottura aggiustate di sale il tutto. Nel frattempo lessate i bucatini, scolateli al dente e conditeli con la salsa preparata ed un trito di prezzemolo.
VAI ALLA RICETTA PER IMMAGINI

Le ricette del giorno