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Zucchine gratinate

Le zucchine gratinate vengono preparando tagliando a metà le verdure nel senso della lunghezza e mescolando il pangrattato con l'aglio e l'olio. Cospargeremo il pangrattato sulle zucchine e le gratineremo in forno. Ecco i passaggi per le zucchine gratinate.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Zucchine 8 piccole
  • Aglio a spicchi 2
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Prezzemolo 1 mazzetto
  • Pangrattato 4 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Zucchine gratinate Preriscaldate il forno a 200 °C. Lavate le zucchine e tagliatele nel senso della lunghezza a metà.
  2. Zucchine gratinate Sminuzzate il prezzemolo e l'aglio, quindi aggiungeteli al pangrattato. Rimescolate tutto per bene, versatevi l'olio continuando a mescolare e aggiustate il composto ottenuto con il sale e il pepe a vostro gradimento.
  3. Zucchine gratinate Mettete le mezze zucchine in una teglia senza accavallarle, cospargetele con il composto di pangrattato e ponete il tutto nel forno.
  4. Zucchine gratinate Lasciate dorare le zucchine per 15 minuti (o finché la doratura non vi soddisfi) e servitele calde oppure fredde a vostro piacimento.
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