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Spaghetti al limone

Gli spaghetti al limone si preparano rosolando gli spicchi d’aglio in olio e poi eliminandoli e rosolando la buccia del limone grattugiata e la panna. Scopri tutta la ricetta e le semplici modalità di preparazione.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 10 min di preparazione15 min di cottura
  • COSTO: BASSO

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Ingredienti

  • Spaghetti 400 g
  • Limoni 2
  • Panna 1 dl
  • Aglio 2 spicchi
  • Burro 100 g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Parmigiano q.b.
  • Prezzemolo q.b.

Preparazione

  1. Spaghetti al limone

    In una larga padella, fate sciogliere il burro, lasciandolo riscaldare.

  2. Spaghetti al limone

    Aggiungete e fate rosolare a fiamma bassa gli spicchi d'aglio schiacciati eliminandoli non appena saranno dorati.

  3. Spaghetti al limone

    Ponete nella padella con l'olio la buccia grattugiata dei limoni e la panna e fate cuocere a fuoco moderato per qualche minuto.

  4. Spaghetti al limone

    Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata scolandoli al dente e conservando un poco dell'acqua di cottura.

  5. Spaghetti al limone

    Versate gli spaghetti nella padella, mescolate, aggiungete qualche cucchiaio dell'acqua di cottura se appaiono troppo asciutti, spolverizzate di parmigiano e prezzemolo tritato prima di servite.

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