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Coppe Fruttinsieme

Le coppe fruttinsieme si preparano lavorando la ricotta e impastandola prima con i tuorli sbattuti con lo zucchero e poi con gli albumi montati a neve e con la Fruttinsieme Fabbri, il composto verrà poi posto in frigorifero fino al momento di portarlo in tavola decorato con un cucchiaino di Fruttinsieme.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 30 m+3 h
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Ricotta 400 g
  • Uova 2
  • Zucchero 70 g
  • Liquore di frutta 80 g+1 cucchiaio

Preparazione

  1. Coppe Fruttinsieme Mettete la ricotta in una terrina, stemperatela con una forchetta e lavoratela a crema. Sgusciate i tuorli dagli albumi, montate i primi con lo zucchero finchè diventeranno gonfi e spumosi, incorporateli alla ricotta ed unite 80 g di Fruttainsieme Fabbri al liquore.
  2. Coppe Fruttinsieme Montate a neve densa gli albumi ed incorporateli alla crema di ricotta e tuorli, distribuitela in 4 coppe e mettetele in frigo per almeno 3 ore.
  3. Coppe Fruttinsieme Prima di servire distribuite in ogni coppa un cucchiaino di Fruttainsieme Fabbri al liquore.
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