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Spaghetti ai frutti esotici

Gli spaghetti ai frutti esotici si preparerno con il sugo di pomodori, il basilico e l'olio e successivamente verranno aggiunti i funghi, a fine cottura si uniranno gli avocados puliti e senza nocciolo e lo yogurt.

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  • DIFFICOLTÀ: BASSA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 15 min di preparazione25 min di cottura
  • COSTO: MEDIO

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Ingredienti

  • Spaghetti 500 g
  • Avocado 2
  • Pomodori 600 g
  • Yogurt 200 g
  • Funghi secchi 50 g
  • Olio di oliva extravergine q.b.
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Spaghetti ai frutti esotici Preparate il sugo con il pomodoro, il basilico e l'olio, quindi aggiungete i funghi tagliati a pezzi ed aggiustate di pepe.
  2. Spaghetti ai frutti esotici Sbucciate gli avocado, eliminate i noccioli, tagliate a cubetti la polpa, quindi aggiungetela alla salsa. Fate cuocere per qualche minuto, poi unite lo yogurt.
  3. Spaghetti ai frutti esotici Condite gli spaghetti che avrete lessato al dente, mescolate bene e servite.

Consigli

Provate ad aggiungere al vostro consueto pranzo qualche piatto diverso e stupirete gli ospiti con pietanze dal sapore nuovo ed invitante.

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