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Insalata di granchio

La Insalata di granchio viene realizzata tagliando l'avocado a cubetti, sminuzzando la lattuga e tagliando pomodorini, uniremo la polpa di granchio e mescoleremo il tutto con la salsa al tabasco.

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  • DIFFICOLTÀ: MEDIA
  • VINO: -
  • DOSI: 4
  • CUCINA REGIONALE: -
  • TEMPO: 20 min di preparazione
  • COSTO: -

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Ingredienti

  • Polpa di granchio 350 g
  • Avocado 1
  • Lattuga,cuore 1
  • Lime 2
  • Cipolla 1 piccola
  • Maionese 2 cucchiai
  • Erba cipollina q.b.
  • Tabasco q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Insalata di granchio Private l'avocado della buccia e del nocciolo centrale, tagliatelo a dadini, bagnatelo con il succo di 1 lime perché non annerisca.
  2. Insalata di granchio Lavate l'insalata, spezzatela con le mani, tagliate i pomodori a spicchi; mescolate tutti gli ingredienti, unite la polpa di granchio e la cipolla tritata.
  3. Insalata di granchio Preparate la salsa, diluendo la maionese con il succo di lime rimasto, aggiungete qualche goccia di tabasco, il peperoncino in polvere e un cucchiaio di erba cipollina tritata. Condite l'insalata e servite.

Consigli

Una buona insalata: un piatto fresco, colorato, bello da vedere. Una gustosa mescolanza di sapori, ben scelti, ben accostati, legati ed esaltati dal condimento giusto. Ma, oltre al gusto e all'estetica, un'insalata giova alla salute. Ma i pregi non finiscono qui: le insalate sono spesso facili, rapide e divertenti da preparare, parola di chef.

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