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Fusilli pesto e pomodorini

I fusilli pesto e pomodorini è una pasta semplice, fresca e pronta in soli 15 minuti, giusto il tempo che cuocia la pasta, che verrà condita con pomodorini a pezzetti e qualche cucchiaiata di pesto. Ecco i passaggi per i fusilli pesto e pomodorini.

  • Ingredienti per 4 persone:

    Ingredienti per 4 persone:

    450 grammi di fusilli
    1/2 cipolla
    3 cucchiai di  pesto
    150 grammi di pomodorino Pachino
    6 alici
    1 cucchiaio di olio extravergine
    Caciocavallo grattugiato q.b.
    Qualche foglia di basilico fresco per la decorazione

  • Step 1

    Step 1

    Mettiamo a cuocere la pasta in abbondante acqua salata rispettando i tempi indicati nella confezione e, nel frattempo, tritiamo la cipolla e mettiamola ad appassire a fiamma dolce, con un cucchiaio d'olio, nel saltapasta.

  • Step 2

    Step 2

    Appena sarà pronta, togliamola dal fuoco ed aggiungiamo le alici.
     

  • Step 3

    Step 3

    Facciamole sciogliere col solo calore della padella quindi riportiamo il saltapasta sul fuoco.

  • Step 4

    Step 4

    Aggiungiamo i pomodorini tagliati a spicchi ed un mestolo di acqua di cottura e lasciamo cuocere per 3 minuti.

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