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Tortillas di pollo

Ok ragazzi, sono arrivati gli amici che ci vengono a trovare praticamente ad ora di cena per autoinvitarsi...che fare allora? Nessuna paura! Abbiamo preparato le nostre Tortillas di grano ricordate? Bene, un po' di verdure, qualche filetto di pollo e tutti a tavola! In 10 minuti porteremo in tavola un mix italo-messicano da non lasciarsi sfuggire. Iniziamo la preparazione.

  • Ingredienti per 4 persone:

    Ingredienti per 4 persone:

    12  Tortillas di grano (V. ricetta)
    400 grammi di filetti di pollo
    6 pomodori a grappolo
    2 peperoni verdi
    1 cipolla rossa di Tropea
    1 lattuga
    Sale, pepe e curcuma q.b.
    Salse a piacere

  • Prendiamo i nostri filetti di pollo e spolveriamoli di sale, pepe e curcuma su entrambi i lati. Mettiamo sul fuoco una padella antiaderente e facciamola riscaldare a fiamma media. Appena sarà calda, adagiamoci sopra i filetti di pollo e facciamoli cuocere 3 minuti per lato (il tempo dipende principalmente dallo spessore delle fette).

  • Nel frattempo, dedichiamoci alle verdure. Laviamo ed affettiamo i peperoni.

  • Laviamo ed affettiamo i pomodori.

  • Facciamo lo stesso con la cipolla e mettiamo tutto da parte.

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