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Coscia di tacchino ripiena

La coscia di tacchino ripiena è una ricetta ideale da preparare per amici, una ricetta nuova semplice e anche economica, il giusto compagno per una serata con buon cibo.



 

  • Ingredienti per 4 persone:

    Ingredienti per 4 persone:

    1 coscia di tacchino disossata
    5 cucchiaini di senape in grani
    200 grammi di pancetta coppata
    5 cucchiaini di  pesto
    200 grammi di funghi champignon
    1 cucchiaio di olive verdi
    200 grammi di asiago
    1 cipolla
    2 spicchi d'aglio
    400 grammi di patate
    1 bicchiere di birra
    1 cucchiaio e 1/2 di salsa worcester
    1 cucchiaio d'olio extravergine
    Rosmarino fresco, sale e e pepe
     

  • Step 1

    Step 1

    Stendiamo la nostra coscia di tacchino su di un tagliare e, con l'aiuto di un batticarne, appiattiamola il più possibile senza rovinarla.

  • Step 2

    Step 2

     Saliamola e spennelliamola con la senape. Ricopriamola interamente con la pancetta.

  • Step 3

    Step 3

    Spennelliamo tutta la superficie col  pesto.

  • Step 4

    Step 4

    Ricopriamo tutto con i funghi fatti a fettine

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