BUONISSIMO
Seguici

Mettiamo ordine in cucina

Un antico detto recita che "I ferri fanno il mastro", cioè senza attrezzatura non è possibile esercitare alcun mestiere, ed ovviamente tra i tanti mestieri che confermano l'antica sapienza non poteva mancare l'arte
del cuoco, esercitata da noi comuni mortali in una cucina spesso piccola e superaffollata di utensili e di pentole.

  • Purtroppo nella cucina di una famiglia non è possibile organizzarsi come un grande chef che ha decine di dipendenti ai suoi ordini pronti a scattare ad ogni suo comando, e la casalinga (o il casalingo!) che voglia preparare qualche buon piatto in casa propria, per sè o per gli amici ed i parenti, deve arrabbattarsi in un ambiente spesso superaffollato e assolutamente disordinato.

  • Anche in questo caso l'ordine in cucina e la possibilità di trovare immediatamente l'utensile giusto rivestono una grande importanza, ma spesso difficoltà logistiche quali pochi cassetti o pensili affollati rendono molto difficile rispettare queste regole.

  • Ecco allora giungere in nostro soccorso una serie di semplici ma utilissimi gadgets che ristabiliranno l'ordine in cucina con una spesa minima, diciamo il classico uovo di Colombo!

  • Spesso ci troviamo impegnati a pulire un ananas o altra frutta ma anche della carne o del pesce su un tagliere trovandoci poi pieni di scarti e senza spazio per continuare a lavorare, ecco quindi un comodo tagliere con cassetto estraibile, che ci consentirà di eliminare le scorie dal piano di lavoro senza necessità di cercare un piatto (che andrà poi lavato!) e senza contare che il cassetto può essere utilizzato per conservare gli utensili specifici.

  • Il piano di lavoro della cucina sovente si dimostra insufficiente ad ospitare le mille cose che occorrono in cucina, dai barattoli di aromi a quelli delle conserve, per non parlare di pentole ed accessori che vi vengono depositati durante le attività in cucina, qualche mensola in cristallo o in acciaio, o anche in legno, non sottrarrà spazio al piano di lavoro ma al contrario ne aumenterà la capienza, senza trascurare l'aspetto della cucina in generale che diventerà molto più accogliente.

Le ricette del giorno