Nome: Scapa 12 years old

Tipo: Single-malt 12 years

Regione: Highlands – Orkney Island

Produttore: Scapa Distillery

Indirizzo: Scapa Flow, Kirkwall, Orkney KW15 1SE

Bottiglia: Bottiglia dalla classica forma per lo scotch, lo Scapa si presenta confezionato in una confezione di cartone bianco su cui è riportato il medesimo design dell'etichetta.

Note di sapore: La bottiglia in questione, finita una sera assieme a cari amici, ha regalato l’idea dell’aria fredda e pungente che soffia nelle isole all’estremo Nord della Scozia; caratterizzata da un sapore di erica e da un finale oleoso è comunque un whisky "facile", col quale è semplice prendere confidenza e a volte anche la mano. La corposità media e l'aroma poco fruttato lo portano ad essere un valido whisky da offrire alle signore o ideale per una serata con amici alle prime armi. Il colore è pallido, giallo chiaro; dopo aver riposato in barili di bourbon lo spirito rimane delicato anche senza diluirlo. Con acqua fiorisce in modo eccellente e mostra sapori di malto e vaniglia. Il gusto, stranamente, è sale, acido, piccante e nel complesso piacevolmente astringente.

Curiosità: Dista pochi chilometri dalla distilleria dell’altro Single malt prodotto nell’isola: il grande Highland Park.