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Whisky -
Glenlivet 18 years old
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Rubrica a cura di
Massimo Bussola
Se volete iniziare
subito, senza
nemmeno leggere
qualche pagina di
storia del whisky,
delle principali
delle zone di
produzione e le loro
caratteristiche
geografiche; se non
volete studiare i
metodi di produzione
o la fase di malting
o non vi interessa
nemmeno sapere
perché si usano le
botti di sherry,
allora correte
subito ad acquistare
il necessario del
perfetto degustatore
di whisky... e poi
tornate su queste
pagine.
Il whisky è una
bevanda alcolica,
risultato dalla
distillazione di
vari cereali,
invecchiata alcuni
anni in botti di
legno.
I cereali, spesso
l'orzo, vengono
fatti germinare e
trasformati in malto
che è l'ingrediente
principale del
whisky. |
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Il whisky: la recensione |
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Nome: Glenlivet 18 years old
Tipo: Single-malt 18 years
Regione: Speyside
Produttore:
Glenlivet Scotch Whisky Distillery
Indirizzo: Ballindalloch, Banffshire AB37 9DB
Bottiglia: Bottiglia dalla classica forma per lo scotch; il glenlivet 18 anni si presenta in una confezione di cartone blu scuro colore ripreso nella parte bassa dell'etichetta sulla bottiglia e che differisce gli anni di invecchiamento dei single malts Glenlivet.
Note di sapore: Di colore oro scuro con sfumature di albicocca matura, il Glenlivet 18 anni ha una elegante e complessa che ricorda le note dolci del legno nei negozi di antiquariato. A una iniziale fragranza di legno di quercia seguono inebrianti profumi floreali di fresia e peonia a sentori di caramello, menta, cioccolato e torta alla frutta. Al palato è liscio e vellutato, con note allettanti di spezie e arance amare essiccate. Il finale è legnoso, caratterizzato da sentori di zenzero e note affumicate.
Curiosità: Nel 2009 il Glenlivet 18 è stato premiato con due medaglie d'oro al San Francisco World Spirits Competition. |
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La storia della distilleria
La Distilleria Glenlivet è situata vicino a Ballindalloch in Moray, in Scozia. E' la più antica distilleria legale nella parrocchia di Glenlivet, e il luogo di produzione del whisky scozzese con lo stesso nome. Esso è descritto nella confezione e nella pubblicità come "Il single malt che ha iniziato tutto".
Fondata nel 1824 la distilleria Glenlivet ha operato quasi ininterrottamente da allora. La distilleria è rimasta produttiva per tutta la Grande Depressione e la sua chiusura è avvenuto solo durante la seconda guerra mondiale.
La distilleria Glenlivet è cresciuta nel periodo post-bellico sino a diventare uno delle più grandi distillerie di single malt.
Il marchio Glenlivet è il single malt più venduto negli Stati Uniti e il secondo marchio a livello mondiale. Oggi, la distilleria è di proprietà della società francese Pernod Ricard con una produzione di 5.900.000 di litri all'anno. La maggior parte della produzione, circa 6 milioni di bottiglie, è venduta come single malt, mentre il resto viene utilizzato in blended whisky della Pernod Ricard. |
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