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Regione: |
Isola di Isley |
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Tipologia: |
Single-Malt 12
anni |
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Indirizzo: |
Bowmore
Distillery, Loch
Indaal Islay,
Argyllshire |
Bottiglia:
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Bottiglia dalla
classica forma
per lo scotch;
molto
particolare la
serigrafia
trasparente che
lascia quasi
tutto il colore
ambrato del
whisky in bella
evidenza. Il
Bowmore si
presenta
confezionato in
un tubo di
cartone bianco. |
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Note di sapore: |
Con il suo
piacevole aroma
di malto,
tabacco, frutta
e vaniglia, il
Bowmore è un
ottimo scotch di
Islay per coloro
che provano
questo
particolare tipo
di whisky per la
prima volta. Col
suo sapore
torbato e ricco
ha un retrogusto
morbido ed una
lunga
persistenza; è
forse uno dei
Single Malt che
più si aprono e
cambiano con
l'aggiunta di
acqua fredda.
La posizione
geografica della
distilleria, in
mezzo all'isola,
fa sì che anche
il sapore di
questo whisky
sia una via di
mezzo fra gli
intensi single
delle rive a sud
e quelli più
sottili prodotti
a nord. |
Curiosità:
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Alcuni depositi
di
invecchiamento
di questa
distilleria sono
molto vicini
alla riva,
posizionati
addirittura
sotto il livello
del mare. |
Storia
della distilleria:
La Distilleria Bowmore
fu fondata nel 1779,
sulle rive del Lago
Indaal, da un mercante
locale chiamato John
Simpson. Fu una delle
prime distillerie legali
sull'isola oltre ad
essere la sola gestita
dal proprietario, cosa
che per quei tempi era
considerata
un'eccezione.
Situata nella città
principale dell'isola,
la sua acqua proviene
dal torboso fiume Laggan.
Fu poi acquistata da
James Mutter e dalla sua
famiglia.
Mutter, oltre ad essere
contadino e
distillatore, aveva
anche il titolo di "
Ottoman ", ovvero
Vice-Console Portoghese
e Brasiliano a Glasgow.
Mutter sviluppò
moltissimo la
distilleria così che la
domanda di Bowmore
crebbe considerevolmente
anche dopo la sua morte,
avvenuta nel 1880,
quando la distilleria
passò ai suoi figli:
James e William Mutter.
La famiglia mantenne il
controllo della
distilleria per altri 10
anni, fino a quando
divenne la Bowmore
Distillery Co.
Durante la Seconda
Guerra Mondiale, il
Ministero d'Avaizione
Militare utilizzò gli
edifici della
distilleria come base
costiera e la concesse
in utilizzo, come
quartiere generale
all'aviazione canadese.
Nel 1963 la distilleria
passò alla proprietà di
Stanley P. Morrison,
quest'ultimo ricostrui e
rinnovò molte delle
costruzione e degli
impanti, mantenendo
comunque le piantagioni
per la produzione del
malto usato ancora oggi.
Bowmore è infatti una
delle distilleria che
produce in proprio il
malto e segue
verticalmente tutta la
produzione, dal mashing
all'invecchiamento in
botti americane o
spagnole del proprio
whisky.
La distilleria è oggi di
proprietà della Morrison
Bowmore Distillers, dopo
essere stata per qualche
anno stotto il controllo
della giapponese Suntory,
e produce circa 200.000
galloni di whisky
l'anno. |
