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Curarsi con il cibo
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Il più famoso medico
dell'antichità, Ippocrate, e la
medicina antica in genere
definivano l'alimentazione 'la
principale cura
per le malattie'.
Oggi sicuramente l'approccio è
diverso ma mai come ora è
importante riscoprire il piacere
di una sana e corretta
nutrizione.
In questa sezione apprenderemo
come gli alimenti interagiscono
con la nostra salute, imparando
quindi a prevenire e a
curare le malattie con il cibo. |
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La
digestione difficile
La digestione difficile è un disturbo
molto comune e diffuso e, per questo, molto
"personalizzato".
Nel tentativo di trovare una soluzione,
non bisogna trascurare di esaminare la
combinazione dei diversi cibi nello stesso
pasto, l'eventuale intolleranza verso
alcuni elementi, il consumo di vino e di
caffè, lo stato d'animo durante i pasti, il
possibile consumo di farmaci...
 Consigli
Un "farmaco" gratuito e a disposizione di
chiunque voglia migliorare la propria
digestione è costituito da una sufficiente
masticazione. Ma siccome è gratuito...
Alimenti indicati
-
Carciofo: favorisce un miglior
intervento del fegato nel processo
digestivo, indispensabile soprattutto nei
confronti dei grassi.
-
Cavolo: la sua ricchezza di minerali
e di fibre gli permette di accelerare i
tempi digestivi.
- Crusca: un'adeguata presenza di fibre nell'intestino è
indispensabile per la formazione di feci
morbide ed eliminabili e per allontanare con
efficacia eventuali sostanze tossiche
dall'organismo.
- Finocchio: i suoi aromi moderano le reazioni fermentative,
favoriscono l'eliminazione dei fastidiosi
gas intestinali, accelerano lo svuotamento
gastrico.
- Genziana: i principi amari stimolano efficacemente l'appetito e
risvegliano la funzionalità di uno stomaco
impigrito.
- Lievito: migliora la composizione della flora batterica
intestinale, importante componente del
processo digestivo, e fornisce alla
funzionalità epatica indispensabili
vitamine.
- Melissa: il suo impiego è da consigliare quando la componente
ansiosa è causa prevalente dei disturbi.
- Menta: potente aromatica, impedisce la formazione di gas
intestinali, ne favorisce eventualmente
l'eliminazione e promuove una rapida
progressione del materiale digerito lungo
l'intestino.
Alimenti e comportamenti da evitare
Logicamente,
quando si parla di
digestione difficile, la
prima regola è mangiare con moderazione,
non eccedere con
spezie,
grassi, formaggi fermentati
ed eliminare l’alcol e le bibite
gassate; ricordarsi anche di
masticare lentamente e a lungo in quanto
la prima fase digestiva avviene proprio in
bocca.
Dopo pranzo, abitudine tipica di
quando si è in ferie, non andare subito a
stendersi e se ne avete l’opportunità
fate piuttosto una breve passeggiata oppure
muovetevi un poco per casa anche
semplicemente per sparecchiare o lavare i
piatti.
Non cenare troppo tardi e comunque
mantenersi leggeri in particolare quando si
prevede di non fare del movimento dopo cena.
E' importante anche il modo in cui si
combinano gli alimenti nel corso dello
stesso pasto, evitare di associare nella
stessa pietanza proteine e amidi, come
capita ad esempio con la pasta al sugo di
carne, proteine e proteine, frutta e dolci
con carboidrati.
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