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Sagra del cinghiale e del porcino
(Sagre Enogastronomiche)
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Data evento |
Dal:
05/09/2008 |
Al:
07/09/2008 |
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Luogo |
Lettere (NA) |
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Regione |
Campania |
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Info |
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Sagra del Cinghiale e del Porcino al via la seconda edizione della sagra dei prodotti tipici della città del Castello, e con enorme soddisfazione che gli organizzatori della sagra chiusero la prima edizione, oggi si accingono a riprovarci apportando delle piccole migliorie, per far si che i degustatori, possano trovare quanto più soddisfacente possibile il servizio.
un boom di presenze caratterizzò la prima edizione,tre serate all'insegna dell'allegria e del divertimento,centinaia di persone affollarono le strade della città del castello, avendo modo di degustare i vari prodotti tipici locali,per soddisfare i propri palati con prodotti sanie genuini del luogo,messi a disposizone dall'evento, i promotori della sagra vale a dire gli amministratori comunali, si sono prodigati con grande impegno alla realizzazione di questo importante evento, dando maggiore visibilità e risalto al piccolo centro dei Lattari furono tre serate intense,vissute a pieno ritmo da tutti quelli che vollero omaggiare della loro visità la città, trovando un accoglienza e un ristoro pregevolee degno di un grande paese. la Kermesse di Settembre in festa iniziò il venerdi sera con il taglio del nastro del primo cittadino, proseguendo poi il sabato con la rappresentazione della pigiatura dell'uva tutte le serate proseguirono con la dolce melodia della posteggia Napoletana, ebbene ci risiamo per la seconda edizione, gli amministratori hanno proggettato una sistemazione accurato e sicuro per le si spera numerose persone che vorranno intervenire,verranno posizionati numerosi tavolini e sedie nella Piazza Roma, in piazzetta Padre Pio e nel parcheggio comunale di via conserve, dando cosi la possibilità di degustare a chi interverrà in comodità e tranquillità i prodotti tipici del luogo.
il cibo sarà prettamente a base di porcino e cinghiale,preparato accuratamente dai cuochi dei migliori ristoranti del paese,ci saranno due primi piatti a scelta,uno a base di porcino e uno al sugo di cinghiale, due secondi piatti a scelta tra cinghiale e patate, o mozzarella e pomodoro, vino ... il vino di Lettere Sulle sue ridenti colline Lettere ospita i vitigni di un "piccolo grande Vino" che vanta una gloriosa tradizione il Lettere, con il suo aroma intenso,di colore rubino frizzantino e lievemente alcolico con i suoi 11° viene prodotto nell'unica tipologia di "Rosso Frizzante Naturale". Esso è ottenuto da uve di Piedirosso ,Coda di volpe, Aglianico, palummino, e con l'aggiunta eventuale di altre uve locali non aromatiche.All'analisi sensoriale si presenta: spumoso e frizzante, di colore rosso rubino, odore intenso, sapore fresco e vivace, con vena amabile ed un sottile fondo fruttato.Esso si abbina bene con tutti i piatti tipici della cucina napoletana in particolare con la carne arrostita, e la pasta asciutta.è un vino giovane con origini di chiara fama. Inoltre grazie alla sua bassa gradazione può benissimo essere bevuto con il pesce. Lo scrittore Mario Soldati volle definirlo così:
"Lettere, un piccolo comune, quattro case sparse sopra Gragnano un vino letterario, e cioè irreale". ebbene quest'anno degusteremo il vino pigiato nella precedente edizione.
sarà ripetuta il sabato la rappresentazione della pigiatura dell'uva, e verrà organizzato per il primo giorno il palio delle botti, con diverse squadre che si affronteranno, al solo scopo di divertirsi e far divertire, le serate saranno allietate con la melodica musica della posteggia napoletana che si intratterrà tavolo per tavolo a rendere più piacevole la serata.infine degusteremo una serie di liquori fatti in modo singolare di una piccola azienda Letterese.
chiuderemo la terza serata con fuochi pirotecnici.
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