Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno

Informazioni

  • Data di apertura 09.10.2016
  • Data di chiusura 13.11.2016
  • Località Calestano
  • Regione Emilia Romagna
  • Provincia Parma
  • Contatti Info: www.tartufonerofragno.it

Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno, gran fiuto per le cose buone

Appetitosi menù a tema per un tripudio di profumi e sapori tra le bancarelle del mercatino e nei ristoranti, le trattorie e gli agriturismi di Calestano e delle sue frazioni. La festa che rende omaggio al tartufo nero, eccellenza gastronomica dell'autunno, rallegrerà il borgo per un oltre un mese.
 
Ben sei domeniche per questa "prelibata" festa dedicata all'eccellenza gastronomica dell'autunno parmense. La Fiera nazionale del tartufo nero di Fragno si celebra a Calestano, in provincia di Parma; un borgo che per un oltre un mese sarà animato grazie a un ricco programma di eventi legati a questo prezioso tubero.
Dalle focaccine al tartufo alle caldarroste, dai pattonini alle frittelle, il tutto accompagnato da vin brulè con prodotti tipici e specialità enogastronomiche preparate per le degustazioni e la vendita.
Ci sarà anche il Borsino del Tartufo che fisserà settimanalmente i prezzi minimi e massimi di vendita del tartufo, regolamentando il mercato, in modo da assicurare agli acquirenti che il prezzo corrisponda alle caratteristiche del prodotto.
Sarà possibile restare affascinati dal Gara Nazionale cani da tartufo (prevista per domenica 6 novembre), che premierà il miglior cane in una gara di ricerca ma anche da diverse iniziative sportive. In programma la nuova edizione della Tartufo Trail Running, una corsa a piedi su un terreno misto tra piste e sentieri con itinerari che vanno dai 13 ai 66 km.; la Gran Tartufo Bike, escursione non competitiva in MTB organizzata per domenica 26 ottobre, e numerose altre competizioni sportive nel Palatartufo Sapori, con prodotti tipici di Parma e dell'Appennino, a chilometro zero.
Non mancheranno iniziative per gli amanti della natura e delle escursioni grazie alla fitta rete sentieristica del territorio di Calestano ma anche i camperisti saranno i benvenuti in un parking a loro riservato durante la fiera.

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