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48ma Fiera e Sagra del Tartufo

Informazioni

  • Data di apertura 18.10.2015
  • Data di chiusura 25.10.2015
  • Località Dovadola
  • Regione Emilia Romagna
  • Provincia Forl-Cesena
  • Contatti Info: Tel.: 0543 934764 - www.comune.dovadola.fc.it - prolocodovadola@libero.it

Nelle domeniche 18 e 25 ottobre a Dovadola, cittadina dell’entroterra forlivese a 18 km da Forlì, si festeggia il re della tavola, il prezioso tartufo bianco che nasce spontaneo nelle verdi colline circostanti, che torna a deliziare i buongustai nei piatti della tradizione roma­gnola serviti alla Sagra del Tartufo.

Il piatto forte sarà come sempre la tagliatella al tartufo: le “sfogline” della Pro Loco, tutte volontarie, “tireran­no col matterello” almeno 3.000 uova di tagliatelle che verranno condite con 3 q.li e ½ di ragù di carne con l’ag­giunta del tartufo.

Inoltre, all’interno degli stand gastronomici allestiti dalla Pro Loco in Piazza Berlinguer, saranno preparati polenta, crostini, uova, panzerotti al tartufo e poi piadi­na alla lastra con affettati, salsiccia, patate fritte e vini romagnoli.

Gli STAND

saranno in funzione dalle ore 11,30 alle ore 19.
Alle 12,00 del 18 ottobre un’apposita Giuria premierà i migliori tartufi presenti in Fiera.

Nell’area della Sagra si potranno acquistare, presso i banchi dei commercianti, tartufi di ogni pezzatura.

Lungo le vie del paese numerosi produttori agricoli metteranno in vendita i prodotti tipici dell’autunno (ca­stagne, nespole, giuggiole, funghi, miele).
Per le vie del paese sarà, come sempre, allestito un grande mercato ambulante con 80 bancarelle di ogni tipo; lo spettacolo musicale pomeridiano, mostre d’ar­te, giostre per i più piccoli, ecc. faranno da cornice alla festa.

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