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Sagra del tortellino Tradizionale

Informazioni

  • Data di apertura 04.09.2015
  • Data di chiusura 13.09.2015
  • Località Castelfranco Emilia
  • Regione Emilia Romagna
  • Provincia Modena
  • Contatti  Info: Tel.: 059 921665

Una locanda, un Oste guardone, una splendida Ospite e il suo Ombelico, sono gli “ingredienti” che hanno dato vita, secondo la leggenda, alla nascita del Tortellino

È possibile, nella settimana, gustare il “Tortellino Tradizionale di Castelfranco Emilia” prodotto a mano, con pasta sfoglia tirata al mattarello, rigorosamente cotto e servito in brodo di cappone.

Ogni anno si svolge la Rievocazione Storica in Costume, che fa rivivere la Leggenda del Tortellino, insignendo un “Oste” che per un anno diventa idealmente custode di questa nostra tradizione culinaria.

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