La notte di Santa Lucia si celebra tra il 12 e il 13 dicembre quando Lucia percorre le strade di ogni città con il suo asinello distribuendo i doni ai bambini buoni e riservando il carbone a quelli cattivi. Durante i giorni che precedono la festa, i bambini possono scrivere alla Santa una letterina indicando i loro desideri: ovviamente, non è detto che tutte le richieste vengano soddisfatte.

La sera del 12 dicembre, i bambini lasceranno sul terrazzo o sul balcone fieno e acqua per l'asinello e cibo per la Santa assieme a delle scarpe all'interno delle quali Lucia lascerà i regali: questo perché in origine i doni erano costituiti da dolci, biscotti e mandarini, di piccole dimensioni.

Da questa tradizione e da altre credenze ad essa correlate, sono nate alcune ricette dedicate alla festa di Santa Lucia come le frolle, gli arancini e la cuccia le cui preparazioni riportiamo alla fine di questa rubrica. Ma la leggenda di Lucia non è rimasta solo in Italia: alcune zone del mondo ne hanno fatto propria la leggenda con alcune varianti tipiche dei propri usi e costumi.

La festa di Santa Lucia infatti venne esportata nella lontana Scandinavia e il fatto che cadesse il giorno del solstizio di inverno assieme alla radice “lux” del nome Lucia, ha fatto sì che, soprattutto in Svezia, questa festa segnasse la fine del buio e l’arrivo della stagione migliore.

Il 13 dicembre si festeggia quindi sia il giorno più corto dell’anno e l’avvento delle giornate con maggiore luce in prossimità del Natale.

Secondo la tradizione svedese, in ogni regione della Svezia, viene eletta una Santa Lucia che ha l’incarico di accompagnare un corteo di bambine e bambini nelle vie della propria città.

Vestita di bianco e con sul capo una corona di candele accese, sarà fonte di luce nel viaggio di questi bambini. Inoltre, il giorno della festa, dovrà alzarsi presto al mattino per preparare biscotti, dolci, e il pan pepato per tutti i suoi familiari.

La festa di Santa Lucia è riuscita a sconfinare fino in paesi inaspettati come il Brasile dove, secondo l’usanza il 12 dicembre, i bambini mettono del fieno in un piatto e nascondono il piatto sotto il letto aspettando i doni della Santa.

Il 13 dicembre inoltre, sempre in Brasile, una ragazza vestita in costume fa un giro per la città in carrozzella regalando dolci ai tutti i bambini.