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A Natale intorno alla tavola si riunisce tutta la famiglia. Ci sono alcune tradizioni da rispettare, soprattutto a tavola. C'è chi mangia di magro la vigilia e preferisce la colazione del giorno di Natale, e chi invece celebra il cenone di Natale nella sera della vigilia. Chi rimanda tutta la festa alla merenda del giorno di Natale, per allargarla anche agli amici. O chi addirittura, per festeggiare con i soli amici improvvisa una cena di Natale una settimana prima, rispettando menù ed addobbi, scambio di regali e brindisi.
 I pesci tradizionali sono il capitone, l'anguilla marinata e lo stoccafisso, ma anche molluschi e crostacei. Si passa poi ai tortellini in brodo o a magnifici risotti.
Per le carni si punta al cappone e al tacchino farcito al forno; un vero tripudio arriva infine con i dolci e la frutta.
Il panettone della tradizione milanese è oramai adottato ovunque, e lo stesso si può dire per il soffice pandoro. Il torrone, il croccante e le più varie paste frolle si abbinano agli agrumi e alla frutta secca.
Non si mangia invece la mela, che ricorda il frutto del peccato originale!
La tavola natalizia è composta da una tovaglia rossa coperta da un pizzo bianco, con tovaglioli bianchi stretti in un nodo di nastro rosso; i piatti sono appoggiati su sottopiatti, i bicchieri bianchi tra i quali inserire un portacandele con una candela rossa, il centrotavola di pungitopo dorato. Il segnaposto è scritto in oro sul cartoncino che espone sull'angolo un bell'angelo rosso e oro.
A tavola ci si siede lasciando i ragazzi insieme ed i bambini piccoli accanto ai genitori.
Il posto d'onore spetta ai nonni, accanto a loro i parenti chi si vedono più raramente.
E' importante che la padrona di casa non si rinchiuda in cucina per servire gli ospiti ( i quali, si suppone, saranno felici di essere insieme, non solo di mangiare ), ne che si svolga una rincorsa a chi arriva primo a " dare una mano ". |
