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Le esigenze della
vita moderna
limitano sempre più
il tempo che
possiamo dedicare a
noi stessi e alla
cucina, ed ecco
che la stessa
società che da un
lato ci carica di
impegni, dall'altro
ci viene incontro
con una serie di
accessori che
agevolano
grandemente il
nostro impegno
quotidiano.
Si tratta di
robot da cucina
sempre più
sofisticati nei
quali spesso basta
solo inserire gli
ingredienti e
programmare per
avere senza
ulteriori interventi
un ottimo piatto
pronto da cucinare o
perfino solo da
assaporare, in
quanto la cottura è
già stata fatta
dallo stesso robot
che ha preparato il
composto.
Il Bimby,
prodotto dalla
Vorwerk tedesca, è
probabilmente uno
dei più sofisticati
robot da cucina
attualmente
disponibili sul
mercato,
infatti questo
"mostro" grattugia,
trita, macina,
polverizza,
emulsiona, monta,
manteca, impasta e
soprattutto cuoce.
Inoltre, grazie al
Varoma, è anche in
grado di cucinare a
vapore. |
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Il Bimby: cosa possiamo cucinare? |
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Le ricette che è possibile preparare col Bimby spaziano da quelle tradizionali, come la pastella per la frittura, pronta in 30 secondi appena, a ricette più elaborate che richiedono l'utilizzo del Varoma per la cottura a vapore, come ad esempio il merluzzo con verdure.
Il vantaggio è innegabile sia per la diminuzione delle tempistiche richieste, che per il sapore che resta concentrato nei cibi senza disperdersi nell'acqua di cottura.
E' possibile preparare anche pietanze molto più elaborate sfruttando tutte le potenzialità dell'apparecchio, come la pasta con zucca e gamberetti e perfino i gelati assumono una nuova connotazione, come quello alle banane che ha una cremosità del tutto particolare.
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