Arrosticini

La ricetta degli arrosticini, il piatto tipico della cucina dell’Abruzzo. Ecco come prepararli seguendo i passaggi della nostra video step.
Sono degli spiedini realizzati con carne di pecora o di castrato, tagliati in cubetti di circa 1 cm per lato e offrono il meglio della cucina pastorizia tipica della regione.
Viene cotto su un braciere chiamato furnacella ma nella preparazione casalinga potremo semplificare con una piastra ben riscaldata.
Se desiderate potrete marinarli con olio e pepe aggiungendo del rosmarino.
Buon appetito.

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