Ciambellone menta e cioccolato


Se questa ricetta vi è piaciuta provate anche una nostra saporita alternativa, il ciambellone allo yogurt:

cassalfrib

Ingredienti

    4 uova
    1 vasetto yogurt naturale
    3 bicchieri farina
    1 bicchiere olio di semi
    1 bustina lievito per dolci
    1 limone, scorza grattugiata (solo il giallo)
    2 bicchieri zucchero

Preparazione

1) Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.

2) Sbattere bene i tuorli con lo zucchero finchè appariranno ben fermi.

3) Unire l'olio, lo yogurt, la farina e il lievito, infine la scorza grattugiata di un limone non trattato e il succo di mezzo limone.

4) Incorporare gli albumi delicatamente dal basso verso l'alto.

5) Infornare a 160 °C per 50 minuti. Si può fare anche con cioccolato, mele o yogurt alla frutta.

 

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