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Farfalle ai profumi di Sicilia

Le farfalle ai profumi di Sicilia costituiscono un piatto veloce da poter preparare con quello che c'è in frigorifero risolvendo così le emergenze del menù.


La Sicilia è famosa per i suoi piatti di pesce spada che può essere condito con pomodoro e cipolla, come nel caso dell'agghiotta di pesce spada, con olive e capperi, secondo la ricetta del pesce spada alla catanese, oppure preparato sotto forma di involtini. Specialità messinese è l'impanata, un involucro di pasta dolce riempito di pesce spada e cotto in forno ...

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