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Abbinamenti dei vini - O

Lettera O - Abbinamento cibo e vino, scopriamo quale piatto può essere abbinato con un vino la cui lettera iniziale è la O

Abbinamenti dei vini - O

Oltrepò Pavese Barbera (Lombardia):
Rosso da abbinare ai bolliti e alle grigliate miste di carne con salamelle e wurstel.
Oltrepò Pavese Bonarda (Lombardia):
Si accompagna ai salumi e alle salamelle cotte sul barbecue. Da sposare anche con i risotti ed il pollame.
Oltrepò Pavese Malvasia (Lombardia):
Un bianco da antipasti leggeri, da provare sopratutto modo con il culatello.
Oltrepò Pavese Pinot (Lombardia): Un vino da sposare ad un pasto completo a base di pesce, crostacei e frutti di mare in genere.
Oltrepò Pavese Pinot Nero (Lombardia):
Da provare con la costoletta alla milanese. Questo rosso si abbina anche con i ravioli, con la pasta e fagioli e con i risotti saporiti.
Oltrepò Pavese Pinot Nero in Bianco (Lombardia):
Ottimo con i piatti di pesce e crostacei. Da provare con la selvaggina ed i salumi.
Oltrepò Pavese Sangue di Giuda (Lombardia):
Un rosso che in versione secca si sposa alle carni in umido ed al cotechino, mentre per la versione dolce suggeriamo i formaggi piccanti.
Orvieto (Umbria, Lazio):
In versione secca è per pranzi completi di pesce ma anche con formaggi freschi, carni bianche, lumache e verdure. In versione dolce con i formaggi piccanti ed il paté di fegato.


 

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