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Grumi e salse

Grumi e salse, tipico problema di quando si cucina una salsa quello di avere qualche formazione di grumi. Ecco come risolvere

Grumi e salse


Evitare la formazione di grumi nelle salse o pastelle?

Aggiungete alla farina un pizzico di sale fino prima di amalgamarla al latte o all'acqua.


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