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Zurracapote
Lo zurracapote è un dolce spagnolo ideale per il Natale, si serve asciutto o spruzzato con del miele, si accompagna con la concia, una bibita alcolica per scaldarsi nelle serate invernali.
Zurracapote - Le ricette di Buonissimo!
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Ingredienti per 4 persone
1.Prugne200 g
2.Uvetta200 g
3.Pesche disseccate200 g
4.Vino rosso corposo1/2 l
5.Acqua1/2 l
6.Zucchero200 g
7.Limone, scorzaq.b.
8.Cannella in polvereUn pizzico

 Preparazione

1

Mettete ad ammollare per due ore la frutta in acqua tiepida.

2

Mezz'ora prima che la cena incominci, mettete sul fuoco una pentola di coccio con l'acqua, il vino, lo zucchero, la cannella, la scorza di limone.

3

Appena comincia l'ebollizione schiumate e versate i frutti ammollati e ben scollati. Coprite e lasciate sobbollire per 15 minuti circa.

4

Servite caldo nello stesso recipiente di cottura.

 
I consigli
Non applicato.
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Tags
dolci di Natale spagnoli, come preparare lo Zurracapote, ricette tipiche Spagna, cucina spagnola
 
 

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