|
|
|
Melanzane alla parmigiana dietetiche |
|
|
|
|
Le Melanzane alla parmigiana dietetiche vengono preparate con melanzane pulite e tagliate a fettine a cui sopra pennelleremo un intingolo preparato con aglio, olio e acqua. Una volta pronte le melanzane le metteremo in una pirofila partendo dal sugo e alternando con melanzane, sugo, parmigiano olio e quindi ancora melanzane fino a completamento degli ingredienti. Al termine inforneremo e serviremo. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 141671
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 3 persone |
|
| 1. | Melanzane tonde | 2 | | | 2. | Passata di pomodoro | q.b. | | | 3. | Parmigiano | 30 g | | | 4. | Olio extravergine | 1 cucchiaio | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Aglio, spicchio | 2 | | | 7. | Basilico | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Pelate le melanzane e tagliate a fette di 1 cm, pennelate ogni fetta un intingolo composto da aglio schiacciato, olio e un poco di acqua. | | 2 | Quindi mettete le melanzane in un cartoccio di carta stagnola con un goccio d'acqua e cuocete sulla placca del forno per 35 minuti a 180°. | | 3 | Nel frattempo preparate un sugo piuttosto denso di passata di pomodoro con aglio, basilico e sale. | | 4 | Quando le melanzane sono cotte preparate una pirofila cominciando con il sugo, proseguendo con le melanzane, sugo, parmigiano, olio, melanzane fino ad esaurimento degli ingredienti finendo con il parmigiano. Quindi mettete in forno a 180° per 40 minuti. | |
|
|
|
|
Il sugo deve essere molto denso perchè le malanzane restino piuttosto umide (perderanno l'acqua in eccesso durante la successiva cottura in forno). Infine ci suggerisce di aggiungere solo 2 cucchiai di olio al sugo dopo averlo ristretto! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Cucinare con il vino |
| Le ricette con il vino, ottimo accompagnamento al pasto ed ingrediente per molte saporite ricette di carne o pesce. |
|
|
 |
|
|
Avocado |
| Ricette con l'avocado, un saporito frutto tropicale per ricette di macedonie di frutta e gustosi antipasti. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
