ricetta irish coffee - le ricette di Buonissimo, il web magazine della gastronomia

Pasta integrale

Ricette Internazionali: Messico

Ricette Regionali: Sicilia

Pomodoro

Cerca nel sito

Opzioni Ricetta

Le Portate

Le Rubriche

L'angolo dello Chef

Le ricette della Nonna

Le ricette dei lettori

Strade del vino

Paninoteca

Scelte per voi

Cucina regionale

Lazio

Abbacchio alla romana

Enoteca

Pane

Le ricette al caffè

Irish Coffee

Altri

PANNELLO INFO

Facile

15 m

- Non Applicabile -

Tra i cocktails a base di whisky irlandese, l'Irish Coffe è indubbiamente il più conosciuto. Pare che sia nato a Shannon, all'epoca l'aereoporto più importante per i collegamenti con l'America. Il titolare del bar di questo aereoporto, per tonificare e riscaldare i suoi clienti "raggelati" dal volo, creò una bevanda che prese appunto il nome di Irish Coffe. La ricetta però fu presa dagli Americani che, leggendo articoli sul San Francisco Chronicle, ne fecero una bevanda a largo consumo, arrivando quindi a diffondersi rapidamente in tutto il mondo. Esiste anche la versione estiva, che si ottiene aggiungendo del caffè freddo.

	Ingredienti	per 4 persone
1.	Zucchero di canna	q.b.

2.	Irish Whisky	q.b.

3.	Caffè espresso	1 tazzina

4.	Panna fresca	q.b.

Preparazione

In un bicchiere capiente stemperate 2 cucchiaini di zucchero di canna con 4 cl di Irish whisky e una tazzina di caffè bollente.

Completate la bevanda con la panna fresca, facendola scorrere lentamente sul dorso di un cucchiaio.In tal modo la panna galleggerà sul caffè che va servito subito, senza mescolare.