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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Vernaccia di Oristano. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette di pasta con il tonno, spaghetti con il pesce, preparare gli Spaghetti sirena, ricetta Spaghetti sirena |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Spaghetti | 350 g | | | 2. | Tonno sotto olio | 1 scatola grande | | | 3. | Aglio | 1 spicchio | | | 4. | Foglie di prezzemolo | Una manciata | | | 5. | Olio di oliva extravergine | 3 cucchiai | | | 6. | Succo di limone | 2 cucchiai | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Scaldate in una pentola 4 litri di acqua. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo; aprite la scatola di tonno scolando l'olio in eccedenza e spezzettatene la polpa. | | 2 | Spellate lo spicchio d'aglio e dividetelo in due parti, togliendo il germe centrale. Quando nella pentola contenente l'acqua saliranno le bollicine dal fondo salate e, appena riprenderà il bollore, immergete gli spaghetti, rimescolate con cura e fate cuocere la pasta al dente. | | 3 | Sfregate l'interno di una zuppiera con lo spicchio d'aglio, versatevi gli spaghetti ben scolati, conditeli con l'olio, il prezzemolo tritato ed il tonno spezzettato e quindi il succo di limone. | |
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Per questa ricetta prevedete un tempo di preparazione di 10 minuti ed un tempo di cottura di 30 minuti.
Potete sostituire il tonno sott'olio con quello in salamoia, aumentando l'olio crudo per condire. Secondo i vostri gusti utilizzate un vasetto da 85 g oppure da 170 g.
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