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Ingredienti |
per 6 persone |
| 1. | Farina | 1 kg | | | 2. | Lievito di birra | 40 g | | | 3. | Panna da cucina | 1/4 | | | 4. | Sale fino | 2 cucchiai | | | 5. | Olio di oliva | 2 cucchiai | |
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Preparazione |
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| | 1 | Sciogliete il lievito di birra in un po
d`acqua tiepida,impastate la farina con
la panna, l`olio d`oliva, il sale.Lavorate bene
lìmpasto, poi copritelo e lasciatelo riposare
per alcune ore in frigorifero. | | 2 | Trascorso questo tempo tirate una sfoglia
dello spessore di circa 1 cm, con un
tagliapasta o con un bicchiere ricavate
le tigelle che avranno un diametro di circa
10 cm. | | 3 | Cuocetele nella tigelliera ( può essere sia
elettrica che da porre sulla famma del gas),
mancanza potete cuocerle nel forno
sui 200°.Cuocetele da ambo le parti, poi
sfornatele e servitele ben calde. |
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Piatti Alternativi
