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Info Ricette |
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Tags
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ricette con il caviale, preparare le linguine al caviale, ricetta linguina al caviale |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pasta (Linguine) | 400 g | | | 2. | Caviale nero | 50 g | | | 3. | Cipolla tritata | 100 g | | | 4. | Vodka | 5 cl | | | 5. | Panna fresca | 1 dl | | | 6. | Basilico | 8 foglie | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mentre cuociono le linguine, in una padella piuttosto larga, fate imbiondire la cipolla con il burro, fiammeggiate con la vodka, aggiungete la panna e fate restringere a fuoco lento, aggiustando di sale e pepe fino alla giusta densitą. | | 2 | Scolate quindi le linguine, versate nella padella saltandole, solo alla fine, aggiungete il caviale mescolando delicatamente. | | 3 | Al termine guarnite con le foglie di basilico a lato del piatto ed unite un pizzico di caviale al centro. Servite ben caldo. | |
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Le linguine al caviale sono un'ottima ricetta in grado di valorizzare al meglio un alimento raffinato sempre presente nei ricevimenti e nelle cene mondane. Per saperne di pił consultate l'apposita rubrica dedicata al caviale, scoprirete notizie veramente interessanti! |
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