|
|
|
|
L'impasto della pizza è la base per la preparazione di innumerevoli varietà di pizza, e si prepara rapidamente mescolando la farina con il lievito, un poco di olio e acqua quanto basta, successivamente la pasta preparata dovrà riposare per qualche tempo prima di poter essere utilizzata per pizze e torte rustiche. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 68769 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Media |
|
 |
3h |
|
 |
- Non Applicabile - |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Impasto per la pizza, Impasto per la pizza, pasta per pizze, pizza doc, pizza margherita |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Farina di frumento | 400 g | | | 2. | Lievito di birra | 25 g | | | 3. | Acqua | q.b. | | | 4. | Olio extravergine | 50 g | | | 5. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Disponete la farina a fontana sopra una spianatoia, sbriciolatevi nel centro il lievito, scioglietelo con un cucchiaio di acqua tiepida, aggiungetevi il sale, l'olio e acqua per l'impasto. | | 2 | Lavorate la pasta fino a che non diventerà morbida ed elastica, quindi formate una palla, infarinatela, copritela con un canovaccio umido e lasciatela lievitare in un luogo al caldo per circa 2,30 h. | | 3 | Trascorso tale tempo, infarinate nuovamente il tavolo e stendete la pasta in una sfoglia rotonda. Aggiuntevi gli ingredienti a vostra scelta e mettete nel forno caldo per circa 20 minuti. | |
|
|
|
|
|
Questa è la ricetta base per la preparazione delle pizze in generale. Può trovare applicazione anche per le focacce ma anche per altre specialità tipiche. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
