|
|
|
|
|
Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Pecorino fresco | 400 g | | | 2. | Origano | Una grossa presa | | | 3. | Menta | Qualche foglia | | | 4. | Olio extravergine | q.b. | |
|
|
|
Preparazione |
|
| | 1 | | Tagliate il pecorino a 4 belle fette alte circa 1 cm e ponetele a riposare per un'oretta in un piatto con olio ed un trito di menta ed origano. | | 2 | | Voltatele tanto in tanto affinché assorbano bene il condimento. | | 3 | | Quindi scolatele e mettete a cuocere sopra una griglia insaporendole con olio aromatizzato rimasto. | | 4 | | Rigiratele, cuocendo anche l'altro lato e servite subito. |
|
Formaggi
