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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Zucchero | 150 g | | | 2. | Caffè ristretto | 4 tazzine | | | 3. | Panna da montare | 200 g | | | 4. | Zucchero vanigliato | 30 g | |
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Preparazione |
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| | 1 | Mettete lo zucchero in una casseruola con due bicchieri di acqua e portate ad ebollizione.
Togliete lo sciroppo dal fuoco ed incorporatevi il caffè, mescolando con un cucchiaio di legno.
Lasciate raffreddare completamente il composto, quindi versatelo nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per 2-3 ore, mescolandolo, ogni 30 minuti. | | 2 | Montate la panna, dopo avervi unito lo zucchero vanigliato.
Trascorso il tempo convenuto, distribuite la granita in quattro bicchieri. | | 3 | | Mettete la panna in una siringa da pasticcera con la bocchetta a stella e decorate a piacere la superfice delle granite.Servite immediatamente. |
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Gelati
