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Una granita alla fragola saprà sicuramente rinfrescare la gola di grandi e piccini. La granita è un classico della cucina estiva di origine siciliana. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Fragole | 200 g | | | 2. | Limone, succo | q.b. | | | 3. | Arance, succo | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Portate all'ebollizione, in una casseruola, lo zucchero con un quarto di acqua, mescolando di tanto in tanto, finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Togliete poi lo sciroppo dal fuoco e lasciatelo raffreddare. | | 2 | Lavate le fragole, privatele del picciolo e passatele al setaccio, raccogliendole in una terrina: unitevi prima il succo di limone e quello di arancia, mescolando accuratamente, poi lo sciroppo ormai freddo.
Versate ora il composto, che avrete ben amalgamato, nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo con un cucchiaio di legno. | | 3 | Trascorso il tempo stabilito, distribuite la granita in quattro bicchieri e servitela subito. | |
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Una serie di idee per preparare dei gustosi gelati. Vi consigliamo, per facilitarvi la relativa preparazione, di leggere la nostra rubrica sui Gelati |
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