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La coppa gelato primavera si avvale, per conquistare i commensali, di fresco sorbetto di arancia unito ad arance affettate e saporita panna montata che ricopre completamente il sorbetto. La coppa primavera fa parte di una serie di idee per preparare dei gustosi gelati che faranno la gioia di grandi e piccini. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Sorbetto di arancia | q.b. | | | 2. | Arance | 2 | | | 3. | Zucchero vanigliato | 2 bustine | | | 4. | Orange Brandy | 1 cucchiaino | | | 5. | Pistacchi | 80 g | | | 6. | Panna da montare | 260 g | | | 7. | Ciliegie sotto spirito | 16 | |
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Preparazione |
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| 1 | Preparare il sorbetto.
Pelate le arance al vivo, cioè privandole anche della pellicina bianca, quindi affettatele, liberatele dei semi e mettetele in una terrina.
Spolverizzatele con lo zucchero vanigliato, copritele con l'orange brandy e lasciate macerare per 30 minuti, rivoltandole di tanto in tanto. | | 2 | Nel frattempo, sbollentate i pistacchi, pelateli e riduceteli a scaglie.
Al momento opportuno, sgocciolate le fette d'arancia e distribuitele in quattro coppe da dessert.
Con l'apposito utensile, precedentemente bagnato, ricavate dal sorbetto delle palline e distribuitele sulle fette d'arancia. | | 3 | Montate la panna e ricopritene completamente il sorbetto.
Decorate ogni coppa con le ciliegie sotto spirito e con le scaglie di pistacchio. | |
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Vi consigliamo, per facilitarvi la relativa preparazione, di leggere la parte relativa alla "preparazione dei gelati". |
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