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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Farina | 500 g | | | 2. | Zucchero | 200 g | | | 3. | Latte | 125 g | | | 4. | Burro | 180 g | | | 5. | Uova | 2 | | | 6. | Limone grattugiato | 1/2 | | | 7. | Lievito di birra | 25 g | | | 8. | Vanillina | 1 bustina | |
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Preparazione |
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| 1 | | Sbattete le uova in una terrina insieme allo zucchero, finchè non diventeranno spumose; poi aggiungete 80 gr di burro liquefatto, il lievito stemperato nel latte tiepido, lo zucchero e la bustina di vanillina (senza dimenticare il limone!). | | 2 | | Preparate la farcitura sbattendo in un’altra terrina lo zucchero con il burro morbido. | | 3 | | Ora arriva il momento della preparazione delle rose: dividete l’impasto in 8 parti e spianate con il mattarello per ottenere 8 dischetti; spalmate la farcitura sui dischetti e arrotolateli come fossero cannelloni; poi arrotolate ogni cannellone come se voleste fare una girella (tutto qui, niente di trascendentale!). | | 4 | | Sistemate le girelle in una teglia rotonda mettendone una al centro e le altre intorno. Infornate per 40 minuti a 180 °C. | |
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