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Le ricette della Nonna |
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Mattonella spumosa agli amaretti |
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 Dolci |
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Ingredienti |
per 6 persone |
| 1. | Amaretti | 400 g | | | 2. | Panna fresca | 900 g | | | 3. | Cacao in polvere | 170 g | | | 4. | Zucchero | 100 g | | | 5. | Burro per lo stampo | q.b. | | | 6. | PER DECORARE: | - | | | 7. | Panna montata | q.b. | | | 8. | Ciliegie candite per guarnire | qualche | | | 9. | Amaretto | qualcuno | |
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Preparazione |
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| | 1 | Tritate gli amaretti molto finemente nel mixer.
Montate la panna con lo zucchero, quindi amalgamatevi gli amaretti polverizzati, unite il cacao, mescolate delicatamente. | | 2 | Versate il composto in uno stampo da plum-cake foderato di carta oleata imburrata.
Mettete per qualche ora nella parte più fredda del frigorifero. | | 3 | | Al momento di servire sformate la mattonella su un piatto di portata e decorate con ciuffetti di panna montata, amaretti e ciliegie candite. |
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Il risotto è un piatto che appartiene soprattutto alla tradizione di Veneto, Lombardia e Piemonte, regioni dove ... Continua |
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